Блог| Вторые блюда| Микроволновая кухня| Первые блюда

Готовим дома выпечку

Ингредиенты:

Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.
Первый вариант начинки: 2 банана, 2 яблока.
Второй вариант начинки: 1 стакан клюквы или брусники с сахаром, 2 яблока.

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром, просеять муку, хорошо вымешать. Противень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, поставить в духовку, сразу, не дожидаясь пока плита нагреется. Выпекать 7-10 минут. Достать противень, на корж выложить начинку, сразу закатать в рулет, положить швом вниз.
Первая начинка: бананы и очищенные яблоки потереть, если нужно добавить сахар.
Второй вариант начинки: очищенные яблоки потереть на терке, смешать с брусникой или клюквой, добавить сахар.

Заметки:

Выбирайте начинку на свой вкус. Рулет по такому рецепту можно готовить, когда времени совсем нет и годится он по любому случаю.

Ингредиенты:

3 яйца, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки сухого молока, 4 ст. ложки муки, 1/3 ч. ложки соды гашеной уксусом, варенье, сахарная пудра.

Способ приготовления:

Смешать яйца, сахар, сухое молоко, муку, соду, замесить тесто как на оладьи, вылить в форму. Запечь в духовке. Готовый корж смазать люым вареньем или повидлом, посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

200 г творога, 1яйцо, 100 г майонеза, 150 г блинной муки, 2 ст. ложки сахара, сок половины лимона, 3 ст. ложки сахарной пудры.

Способ приготовления:

Творог смешать с яйцом, майонезом, всыпать просеянную блинную муку. Замесить тесто и охладить в холодильнике 1-2 часа. Раскатать слоем толщиной 0,5 см. Посыпать сахарой, прикатать слегка скалкой. Свернуть пласт рулетом, подворачивая края на встречу друг другу. Рулет нарезать поперек толщиной 1 см, уложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Запечб в духовке. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой, сбрызнуть соком лимона, еще раз посыпать пудрой.

Ингредиенты:

1 стакан творога, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 100 г маргарина, 1 ч. ложка соды гашеной лимонным соком.

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром на высокой скорости. Творог смешать с растопленным маргарином, всыпать просеянную муку, перемешать, смешать с яйцами. Выложить в форму на промасленную бумагу, запечь в духовке. Такой бисквит очень вкусен с молоком

Ингредиенты:

3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка соды гашеная уксусом, 1 ст. ложка меда, 1 стакан муки, йогурт (варенье), мак, какао.

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром, добавить гашеную соду, мед, всыпать просеяную муку. Противень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять, поставить в разогретую духовку. Как только зарумянится — вынуть, опрокинув на чистую салфетку. Очень быстро снять бумагу, смазать корж йогуртом или вареньем, быстро завернуть.

Заметки:

В тесто можно добавить мак или какао.

Ингредиенты:

1 стакан сахара, 4 яйца, 1 стакан муки, 1 ч. ложка гашеной соды, 2 яблока.

Способ приготовления:

Яйца разбить в кастрюлю, всыпать сахар. Поставить кастрюлю на водяную баню, взбить в пену, всыпать просеянную муку. Замесить жидкое тесто. Яблоки нарезать тонкими дольками, выложить на противень на бумагу для выпечки, сверху вылить тесто. Выпекать до готовности в духовке. Выложить на блюдо, перевернув пирог, посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

Дрожжевое сдбное или слоеное тесто. 2 крупных пучка щавеля, 4-5 ст. ложек сахара, 1 ч. ложка молотой корицы, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо для смазывания.

Способ приготовления:

Щавель перебрать, промыть, обсушить. Твердые стебельки удалить. Нарезать лист щавеля соломкой. Посыпать сахаром, корицей, перемешать и оставить на 30 минут. Затем добавить муку и снова все хорошенько перемешать.

Ингредиенты:

1 молочный поросенок весом около 3 кг, 1,5 ч. ложки тмина, 200 мл светлого пива, соль, черный перец, 1 ст. ложка яблочного уксуса.

Способ приготовления:

Молочного поросенка промыть, немного поскоблить. Замочить в воде, подкисленной уксусом, оставить на 2-3 часа. Поросенка снова промыть, обсушить салфетками. Надрезать шкурку поросенка вместе с салом квадратами (посечь), натереть смесью тмина с солью и черным свежемолотым перцем (можно все вместе растолочь в ступке). Зубчики ченока порезать на 2-4 дольки и обильно нашпиговать поросенка, обмазать растительным масло и оставить на 10-12 часов. Выложить поросенка на противень, затянуть фольгой и поставить в разогретую духовку. Готовить при 180 градусах около 1,5 — 2 часов. Затем поросенка вынуть, полить пивом и поставить еще запекать, увеличить температуру до 200 градусов и готовить, периодически поливая поросенка выделивимся соком (примерно каждые 10 минут). Когда поросенок хорошо зарумянится (если пяточок, уши и хвостик начнут подгорать, то обернуть их фольгой), а кожица станет хрустящей, поросенка вынуть, освободить от фольги, выложить на блюдо и подавать.

Ингредиенты:

200 г маргарина (150 г смальца), 3 яйца, 0,5 л простокваши, 0,5 ч. ложки соды гашеной уксусом, 2 стакана сахара, мука

Способ приготовления:

Замешать тесто. Взбить яйца с маргарином и сахаром, влить простоквашу, ввести соду, всыпать просеянную муку, столько, чтобы тесто было мягким, но не липло к рукам.
Раскатать тесто жгутиком, порезать на кусочки с грецкий орех. Скатать шарики, слегка приплюснуть. Уложить на потивень на бумагу для выпечки. Накрыть салфеткой, оставить на 20 минут. Поставить противень в духовку, запечь до готовности, достать пряники, оставить до полного остывания.
Из сахара с добавлением воды быстро сварить глазурь. Остывшие пряники покрыть глазурью, дать высохнуть.

Ингредиенты:

1 стакан кефира, 0,5 пачки творога, щепотка соды, соли, 2-3 яйца, 0,5 стакана сахара, мука.

Способ приготовления:

Замесить тесто, несколько гуще, чем на оладьи. Брать десертной ложкой и жарить во фритюре. Готовые пончики обсушить на бумажном полотенце.

Заметки:

Чтобы тесто не липло к ложке, периодически обмакивайте ее в стакан с водой каждый раз как брать тесто.

Ингредиенты:

250 г миндаля, 6 яиц, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 7 лимонов, 0,5 стакана муки, 250 г сухого жирного творога (рикота).

Способ приготовления:

Миндаль измельчить в блендере. Белки отделить от желтков. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
С 7 лимонов снять цедру с помощью мелкой терки. Из 3х лимонов выжать сок.
Во взбитое масло, взбивая, ввести желтки по одному, затем всыпать миндаль, следом цедру и в конце лимонный сок.
Муку просеять, растереть с творогом. Белки взбить с щепоткой соли
В маслянную смесь вмешать муку с творогом, затем аккуратно ввести белки, перемешивая снизу вверх.
В форму, смазанную сливочным маслом, выложить тесто, запечь в духовке при температуре 150 градусов около 40 минут.
Украшать или пропитывать можно по своему усмотрению. Можно подать пирог со взбитыми сливками или промазать этим кремом.

Ингредиенты:

1 белок, 90 г сахара, 1 плитка шоколада, 2 ст. ложки кукурузной муки, 90 г кокоса.

Способ приготовления:

Белок взбить в крепкую пену с сахаром.
Шоколад растопить на водяной бане.
В белки всыпать кукурузную муку и кокос, влить остывший шоколад, аккуратно размешать.
Выложить шарики на противень, запечь в разогретой духовке 15 минут.

Ингредиенты:

1 стакан риса, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 2 стакана молока, 4 яйца, 100 г язюма, половина пакетика ванильного сахара.

Способ приготовления:

Рис высыпать в кипящую воду и варить 10 минут. Воду слить и залить горчим молоком. Желтки растереть с сахаром, белки взбить в пену, осторожно смешать, ввести в рисовую массу. Выложить в форму. Запечь в духовке около 40 минут.

Ингредиенты:

1 л молока, 125 г манки, 150 г сахара, цедра 1 лимона, 25 г сливочного масла, орехи, 1 яйцо

Способ приготовления:

Влить в кастрюлю молоко, добавить сахар, масло, цедру лимона, поставить на огнь. Как начнет поднимать всыпать манку, проварить 10-15 минут, добавить измельченные орехи, вбить яйцо. Выложить в смазанную маслом форму, поставить в разогретую духовку. Запечь до корочки.

Ингредиенты:


6 яиц
3 ст. сахара
3 ст. муки
400 гр. сметаны
1 ч.л. соды
100 гр. кокосовой стружки
50 гр. мака
2-4 ст. л. сливочного масла

Способ приготовления:

Все ингредиенты для пирога смешать. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно около 1 часа.

Ингредиенты:

1/2 стакана изюма, 1 стакан манки, 1/2 стакана муки, 3 яйца, 1/2 ч. ложки соды, соль, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана кефира, 2 ст. ложки маргарина.

Способ приготовления:

Из всех ингредиентов замесить тесто. Вылить в смазанную форму. Выпекать в духовке на среднем огне.

Рецепт «Шоколадно-овсяное печенье»


Читать дальше

Ингредиенты:

10 яиц, 100 г сливочного масла, 30 г сахара, 100 г сахарной пудры (на присыпку), 1 ч. ложка соды, мука, 1/2 ч. ложки соли.

Способ приготовления:

Яйца растереть с сахаром и маслом, добавить соль, соду, всыпать муку. Тесто должно быть достаточно плотное, но хорошо кататься. Выместить тесто, раскатать в пласт толщиной в 1 см, нарезать брусочками (пальчики), жарить во фритюре. Готовые печенюшки обсушить на бумажном полотенце, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

Для теста: 2 стакана сметаны, 3 стакана муки, 5 яиц, 2 стакана молока, 3 ст. ложки сахара, соль, сода, корица, яблоки.
Грецкие орехи, брусничный джем, плитка шоколада, растительное масло.

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, щепотку соли, соду на кончике ножа, влить молоко, всыпать просеянную муку.
Яблоки почистить, потреть на крупной терке, вмешать тесто, добавить корицу по вкусу. Сковороду среднего лиметра раскалить, выпекать блинчики.
Грецкие орехи измельчить в блендере, смешать с брусничным джемом. Блинчики сложить стопкой, промазывая каждый блинчик джемом с орехам.
Шоколад растопить на водяной бане, полить блинный пирог.

Заметки:

Достаточно трудоемко, но стоит того!!!

Ингредиенты:

0,5 л кефира, 4 ст. ложки сахара, 4 яйца, мука, 1 ч. ложка соды.
Сахарная пудра, повидло, мед.

Способ приготовления:

Замесить тесто как на оладьи, жарить во фритюре, выкладывая тесто ложкой.
Готовые пончики посыпать сахарной пудрой, полить медом или обмазать обмазать джемом.

Заметки:

Еще рецепты пончиков на кефире:
Пончики на кефире (творожное тесто)
,
Пончики на кефире (простой рецепт)
,
Пончики на кефире с манкой.

Ингредиенты:

1 стакан кефира, 1,5 стакана муки, 2 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 2 ст. ложки растопленого сливочного масла, 1 ч. ложка ванильного сахара, щепотка соли, 1/2 ч. ложки соды, 1 ч. ложка разрыхлителя, 400 г творожной массы с ванилью, 6 ст. ложек жирных сливок, 1 стакан сахарной пудры, 1 стакан малины, растительное масло.

Способ приготовления:

Кефир смешать с яйцами венчиком или вилкой, влить растопленое масло, добавить сахар, ванильный сахар. Муку смешать с разрылителем, содой и солью, просеять. Смешать сухую смесь с жидкой. Перемешать вилкой в течении недолгого времени, не вымешивая тесто тщательно, оно должно оставаться комочками. Оставить тесто на 20-25 минут. Обжарить на разогретом растительном масле, выкладывая столовой ложкой, с двух сторон.

Ингредиенты:

3 яйца, 150 г сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 150 г муки, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 50 г какао, 100 г миндальных хлопьев, шоколад.

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахарной пудрой. Масло растопить, немного охладить и ввести в яйца, всыпать просеяную муку, добавить дрожжи. Тесто хорошо вымешать и поделить попалам. В одну половину добавить какао, в другую миндальные хлопья.

Ингредиенты:

Овсянка, мука, сливочное масло, тертый сыр, молоко, растительное масло

Способ приготовления:

Замесить тесто из овсяных хлопьев смешаных с мукой 1:1, добавить сливочное масло и тертый сыр, хорошо растереть, влить молоко, тесто должно быть густым и хорошо кататься. раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать из теста маленькие блинчики, смазать растительным маслом и запечь в духовке.

Ингредиенты:

Тесто: 2 стакана муки, щепотка корицы.ю 3 яйца, 150 г растительного масла, 3 щепотки разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара.
Начинка: 1 яблоко, изюм — 2 горсти, сахарная пудра.

Способ приготовления:

Муку просеять с разрыхлителем, добавить ванильный сахар, корицу, вбить яйца и влить растительное масло. Хорошо вымешать.
Яблоко нарезать мелкими кубиками. Изюм распарить. Начинку вмешать в тесто. Форму смазать маслом, вылодить тесто, разровнять запечь в духовке. Посыпать сахарной пудрой.

Рецепт «Творожно — овсяное печенье»


Читать дальше

Ингредиенты:

150 г сахарной пудры, 175 г сливочного масла, цедра одного лимона, 2-3 ст. ложки лимонного сока, 6 яиц, 75 г манки, 750 г творога.

Способ приготовления:

Взбить масло с сахарной пудрой (немного сахарной пудры оставить для посыпки готового творожника), тертой цедрой лимона и лимонным соком, вбить яйца, продолжая взбивать, вмешать манку и творог постепенно. Выложить в смазанную форму и выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 1 часа. Готовый творожник посыпать составленой сахарной пудрой.

Ингредиенты:

Готовое слоеное бездрожжевое тесто, корица, имбирь, сахарная пудра, горсть миндаля, цедра 1 апельсина, мед, мускатный орех, мука, яблоки, яйцо для смазки, сливочное масло для смазки.

Способ приготовления:

Яблоки почистить от кожуры и вынуть сердцевину, порезать на маленькие кубики. Тесто раскатать тонким прямоугольником, уложить яблоки ровным слоем. Смешать в бленедере цедру апельсина, миндаль, щептку корицы, щепотку мускатного ореха. Посыпать смесью яблоки. Свернуть рулетом, шов смазать яйцом, чтобы склеился. Переложить рулет на противень швом вниз, поставить в духовку на 20 минут при 220 градусов, смазать рулет сливочном маслом, полить медом и присыпать миндалем.

Ингредиенты:

1 стакан сахара, 1/3 стакана воды, 250 г молотого миндаля, 3 ст. ложки муки, цедра 1 апельсина, 3 яйца (белки отделить от желтков), 120 г сахарной пудры, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, кукурузный крахмал и сахарная пудра для обсыпки.

Способ приготовления:

Сварить сироп из одного стакана сахара с третью стакана воды. Смешать молотый миндаль, муку, цедру апельсина, ввести сваренную карамель, убрать смесь в холодильник минимум на 30 минут, лучш оставить часа на 2. Взбить белки с сахарной пудрой, добавить миндально-карамелтную массу и разрыхлитель, перемешать хорошо. С помощью ложки сформировать печенюшки, обвалять в смеси кукурузного крахмала с сахарной пудрой. На пртивень уложить бумагу для выпечки, выложить печенюшки, выпекать в духовке около 35-45 минут при температуре 110 градусов.

Ингредиенты:

1 стакан черного чая, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки какао, 300 г муки, 2 ч. ложки разрыхлителя, сахарная пудра.

Способ приготовления:

В стакане крепкого чая развести сахар, добавить какао, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, просеять. В муку тонкой струйкой влить жидкую смесь, активно размешивая венчиком или миксером. Хорошо вымешанную массу вылить в форму, выстеленную бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и запечь. Готовую коврижку выложитьна блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

120 г миндаля, 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 5 яиц, 1 лимон, 100 г муки, 5 ст. ложек кедровых орешков.

Способ приготовления:

Миндаль измельчить в блендере. Сливочное масло всзбить с сахаром, ввести яйца, добавить миндаль. Теркой снять цедру с лимона, добавить с тесто, выжать сок и также добавить в тесто, выспать муку и орешки (немного оставить для украшения). Форму для выпечки промазать, выложить тесто запекать, за 5 минут до готовности посыпать оставленными орешками и запечь до готовности.

Ингредиенты:

1 кг муки, 600 мл молока, 20 г дрожжей, 200 г сахара, 1 щепотка соли, 6-7 шт кардамона, 200 г миндаля, 1 лимон, 5 яиц (белки отделить от желтков) + 1 для смазки, 200 г изюма, 200 г сливочного масла.

Способ приготовления:

Поставить опару. Для этого молоко подогреть, развести дрожжи, добавить 1 ст. ложку сахара и 1 ст. ложку муки. Убрать в теплое место на 30 минут. Когда опара возьмется шапкой, постепенно всыпать всю просеянную муку, добавить щепотку соли. Кардомон измельчить с миндалем. 5 желтков взбить с сахаром, добавить сливочное масло, хорошо взбить, всыпать миндаль с кардамоном и тертую цедру 1 лимона. Ввести все в тесто, хорошо вымесить. Убрать тесто подниматься. Когда тесто полнимится, подбить его, оставить еще раз подняться, после этого вмешать изюм. Выпекать в формах для куличей. Готовый остывший кулич украсить взбитым с сахаром белком.

Ингредиенты:

Упаковка соеного дрожжевого теста, консервированные ананасы, 100 г маргарина, 100 г сахара, 2 яйца, 100 г кокосовой стружки.

Способ приготовления:

Маргарин вхбить с сахаром, вбить яйца, перемешать, добавить стружку, перемешать.

Ингредиенты:

1 стакан молотого миндаля, 1 стакан сахарной пудры, 1 белок, 2-3 ст. ложки лимонного сока, слоеное дрожжевое тесто.

Способ приготовления:

Растереть вместе миндаль, пудру белок и лимолнный сок.
Раскатать пласт сслоеного дрожжевого теста, сразеть лишнее, чтобы были ровные края. Нарезать на длинные треугольники, на основании треугольника сделать надрез. Начинку свернуть маленьким шариком и положить над разрезом, ушками защипать по бокам. Треугольник вытянуть, заворачивать внатяжку от широкого конца к узкому, растягивая края. Оставить подойти. Выпекать в духовке.

Ингредиенты:

Тесто: 4 стакана муки, 3 стакана молока, 4 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли, 100 г сливочного масла.
5 яблок, сливочное масло, панировочные сухари, сироп или взбитые сливки.

Способ приготовления:

Замесить блинное тесто. Разбить яйца, добавить соль, сахар, сливочное масло, просеянную муку, развести молоком, размешать, чтобы не было комочков. Испечь блинчики.

Ингредиенты:

Свежие фрукты (ананас, слива, яблоки), лимон, сахарная пудра, растительное масло.
Тесто на пиве: 1,5 стакана муки, 1 стакан теплого пива, 2 яйца, 2 ст. ложки крахмала.

Способ приготовления:

Фрукты почистить, порезать на толстеньки дольки, полить лимонным соком, чтобы не потемнели.
Замесить тесто: Муку просеять, влить подогретое пиво, добавить крахмал, вбить яйца.
В сковороду налить растительное масло, разогреть. Фрукты обсушить на бумажном полтенце. Насаживать дольки фруктов на вилку, обмакивать в кляр, жарить во фритюре. Готовые почики обсушить на бумажном полотенце и посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

2 ч. ложки растительного масла, 250 г муки, 2 ч. ложки соды, 300 г маргарина, 300 г сахара, 2 ч. ложки ванильного сахара, 6 крупых яиц, 150 мл самых жирных сливок.
Крем: 1,5 стакана сметаны ( или сливок 33%), 1 стакан сахара. Плитка шоколада.

Способ приготовления:

Размягченный маргарин взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, влить яйцо и всыпать 1 ч. ложки муки. Массу хорошо взбить, затем добавить остальные яйца и взбить, просеять муку и добавить в тесто, аккуратно перемешать до однородной массы. Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать при 180-200 градусов до готовности. Вынуть корж из духовки и оставить остывать. Затем нарезать небольшими кубиками.

Ингредиенты:

Тесто: 1ст. ложка сухих дрожжей, 1 стакан муки, 1 ст. ложка ванильного сахара, щепотка соли, щепотка сахара, 1 ст. ложка сахарной пудры, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана воды.
Сироп: 1 стакан сахара, 1 стакан воды, 200 г меда, 1 лимон.
Растительное масло.

Способ приготовления:

Поставить опару: джрожжи развести 1 ст. ложкой теплого молока. добавить щепотку сахара и щепотку муки. Оставить подойти. Когда опара возбмется шапкой, добавить просеянную муку, ванильний сахар, щепотку соли, сахарную пудру. Смешать молоко с водой и постепенно вводить в тесто. Оставить тесто подойти.

Ингредиенты:

3 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 2 апельсина, 1/2 стакана любых орехов.

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром, добавить муку. Апельсины очистить от корки и пленочек, поделить на дольки положить в тесто, добавить мелко нарубленных орехов. Вылить в смазанную форму и выпекать в духовке.

Ингредиенты:

4 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 кг кислых твердых яблок (яблоки пригодные для выпечки см. здесь), соль на кончике ножа.

Способ приготовления:

Яйца взбить миксером в пышную пену. Постепенно добавлять сахар, не прекращая взбивания. Добавить соль, всыпать аккуратно просеянную муку, осторожно перемешать лопаткой до однородной массы. Яблоки почистить, нарезать ломтиками. Стенки и дно формы для выпечки промазать сливочным маслом, присыпать мукой, манкой или панировочными сухарями. Выложить слоем яблоки, залить равномерно тестом и запечь в разогретой до 180 градусов духовке до готовности около 40 минут.

Заметки:

Рецепты по теме:

Ингредиенты:

2 яйца, 3/4 стакана сахара, 1 стакан кислого молока (кефира или простокваши), 1 стакан варенья (лучше черносмородинового), 1 ст. ложка без верха соды, 2 стакана муки.
Крем: 1 стакан сахара, 250 г сливочного маргарина, 1 стакан сметаны.

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром, добавить кислое молоко, перемешать до однородной массы, добавить варенье и соду, перемешать и оставить минут на 20 отдохнуть. затем всыпать муку и вымесить однородное тесто. Испечь из теста 3 коржа.

Готовим дома выпечку. На нашем сайте вы найдете рецепты различной выпечки, такой как пироги, булочки, пирожки и печенье. Любая хозяйка сможет порадовать своих гостей вкусной и ароматной выпечкой.

Страница 2 из 41234