Блог| Вторые блюда| Микроволновая кухня| Первые блюда

Сейчас Читаете


Рецепт «Запеканка из цветной капусты и брокколи»

Время приготовления: 30-32 минуты
Способ приготовления: микроволны+конвекция
Порций: 4


Состав:

  • 1 средний кочан цветной капусты
  • 500 г. броколли
  • 1 луковица
  • 200 мл. молока
  • 100 мл. сливок, жирностью 22%
  • 3 яйца
  • 250г. тертого сыра
  • щепотка мускатного ореха
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, сложить в миску для микроволновой печи и готовить 2 мин. при мощности 100%.
  2. Цветную капусту и броколли вымыть и разобрать на соцветия. Налить в кастрюлю для микроволновой печи 200 мл. воды, положить всю капусту, накрыть и варить в том же режиме (100%) 9 мин.
  3. Решетку микроволновой печи накрыть листом пергамента, поместить тосты и запечь их в течение 6 минут под грилем при мощности 50%.
  4. Взбить яйца с молоком и сливками, добавить приготовленный лук, половину тертого сыра и мускатный орех. Приправить солью и перцем и перемешать.
  5. Цветную капусту и броколли отбросить на дуршлаг и выложить в форму для микроволновой печи с невысокими бортиками. Влить приготовленный соус, сверху присыпать оставшимся сыром.
  6. Поставить форму с капустой на нижнюю решетку печи и готовить 20 мин. при мощности 100% в режиме горячего воздуха 200 градусов

Совет
Вкус этого блюда будет во многом зависеть от выбранного вами сорта сыра. Российский, пошехонский или голландский сыр придадут блюду нежную сливочную текстуру. Пикантные сыры сделают блюдо более острым.


Добавить свой рецепт

P.S. Друзья, если вам понравился этот рецепт, расскажите о нем вашим знакомым в социальных сетях. Спасибо!

Оставьте Комментарий