Блог| Вторые блюда| Микроволновая кухня| Первые блюда

Сейчас Читаете


Рецепт «Сутжент»

Сутжент


Сутжент — это традиционное казахское блюдо. Как и Турнияз, Суджент — отличный вариант для завтрака.


Состав:

  • 200 г. пшена
  • 2 л. молока
  • 60 г. сливочного масла
  • 60 г. изюма без косточек
  • 40 г. сухарей
  • 3 ст.л. сметаны
  • 1,5 ст.л. сахара

Приготовление:

  1. Пшено промываем водой.Сутжент: промываем пшеноСутжент: промываем пшено
  2. Изюм замачиваем в кипятке на 10 минут.Сутжент: замачиваем изюмСутжент: замачиваем изюм
  3. Пшено выложить в кастрюлю, залить молоком и варить в течении 8 минут постоянно помешивая.Сутжент: отвариваем пшено
  4. Откинуть пшено на сито и оставить его на 20 минут до полного остывания.Сутжент: остужаем пшено
  5. Сухари измельчаем в ступке или прокатываем скалкой.Сутжент: измельчаем сухари
  6. Сливочное масло растапливаем до состояния сметаны.Сутжент: растапливаем масло
  7. Смешиваем масло с сухарями и сахаром.Сутжент: смешиваем масло, сухари и сахарСутжент: смешиваем масло, сухари и сахар
  8. Смешиваем пшено, смесь из сухарей, сметану и изюм.Сутжент: смешиваем ингредиентыСутжент: смешиваем ингредиенты
  9. Выкладываем пшеничную смесь в керамическую или стеклянную миску.Сутжент: выкладываем в миску
  10. Накрываем смесь блюдом или любым предметом по форме. Я использовала пластиковую крышку от контейнера. Сверху устанавливаем груз 4-5 кг. (я уложила пакеты с водой) и оставляем на 12 часов.Сутжент: устанавливаем грузСутжент

Это очень вкусное блюдо! Как это не странно, но вкус этого блюда напоминает творог. Я подавала его холодным, как пудинг.
Стоимость основных продуктов:
Пшено (500 г.) — 14 руб.
Молоко (2 л.) — 50 руб.
Итого: 64 руб.


Добавить свой рецепт

P.S. Друзья, если вам понравился этот рецепт, расскажите о нем вашим знакомым в социальных сетях. Спасибо!

Один Комментарий

  1. kruchyn:

    Сутжент для меня показался интересным блюдом. Приготовить его просто а вот вкус его — потрясающий. Он вкусный, и довольно питательный, но в тоже время легкий и не вызывается тяжести в животе.

Оставьте Комментарий