Салат из красного перца с моцареллой

Рецепт «Салат из красного перца с моцареллой»

Состав:

• 2 красных перца
• 2 шарика моцареллы
• 2 средних спелых помидора
• 150 г желтых помидоров черри
• оливковое масло, соль, перец
• 4 ст. л. оливкового масла
• 3-4 ч.л. винного уксуса
• горсть листьев базилика
• по щепотке соли и перца

Приготовление:

1. Смешать все указанные ингредиенты для заправки, отставить и дать настояться. Помидоры черри уложить в глубокий противень, полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Поместить в разогретую до 150ºС духовку на 15 мин.
2. Перцы обжарить на сковороде-гриль, потомить 5 мин. в полиэтиленовом пакете. Очищенные от кожицы и семян перцы и помидоры нарезать дольками, моцареллу – кружочками.
3. Все ингредиенты выложить на блюдо, полить заправкой и посыпать базиликом.

Добавить свой рецепт

P.S. Друзья, если вам понравился этот рецепт, расскажите о нем вашим знакомым в социальных сетях. Спасибо!