Сейчас Читаете
Мясные роллы
Рецепт «Мясные роллы»
Состав:
- 250 г. свинины
- 250 г. говядины
- 1 яйцо
- 1 морковь
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
- соль
- минеральная вода
- растительное масло
- 5 яиц
- 100 г. крахмала
- молоко
- соль
Для теста:
Приготовление:
- Мясо промыть, перемолоть на мясорубке. Луковицу очистить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Морковь очистить, отварить, нарезать соломкой или кубиками. Петрушку и укроп тщательно промыть, обсушить, мелко нарезать, перемешать, немного подсолить. В фарш добавить обжаренный лук, посолить, поперчить, добавить специи, влить немного минералки без газа, чтобы фарш был сочнее, вбить яйцо и все хорошо перемешать.
- Из яиц, крахмала и молока замесить блинное тесто (консистенции сметаны) и, Смазав большую сковороду растительным маслом, испечь тонкие блинчики. Чуть-чуть теста оставить.
- Каждый блинчик посыпать измельченной зеленью. Затем выложить на блинчики фарш, а на него кое-где кусочки моркови. Свернуть в рулет от краев к середине, место стыка скрепить тестом, чтобы рулетики не разваливались. Сверху заготовки смазать растительным маслом, А затем приготовить их на пару. Готовые рулетики разрезать на куски и выложить на блюдо.
- Подавить холодными в качестве закуски. В фарш по желанию, можно добавить и другие овощи, а также сухофрукты.
Добавить свой рецепт
P.S. Друзья, если вам понравился этот рецепт, расскажите о нем вашим знакомым в социальных сетях. Спасибо!
Похожие рецепты:
-
Окорок, запеченный в тесте
Рецепт «Окорок, запеченный в тесте» Состав: Свиной окорок ржаное тесто соль, перец (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Приготовление: Кусок окорока вымыть, вымочить ...
-
Пирог «Зайка моя»
Рецепт «Пирог «Зайка моя» Состав: 2,5 стакана муки 3 стакана мелко натертой моркови 3 яйца 3/4 стакана натурального йогурта 3/4 стакана ...
-
Кекс «Африканский»
Рецепт «Кекс «Африканский» Состав: 100 г. масла или маргарина 1 стакан сахара 2 яйца 2 стакана муки 2 ч.л. разрыхлителя 1 стакан ...
-
Пирог с клубникой и ревенем
Рецепт «Пирог с клубникой и ревенем» Состав: Для теста: 2,5 стакана муки 200 г. сливочного масла или маргарина ванилин ...
-
Пирожки с грибами и яйцом
Рецепт «Пирожки с грибами и яйцом» Состав: 2 стакана муки 200 г. маргарина 2 ст.л. сметаны 1 ч.л. сахара 1/2 ч.л. ...