Картофель со свининой

Рецепт «Картофель со свининой»

Состав:

• 12 картофелин
• 500 мл бульона
• 125 мл белого сухого вина
• 4 ст.л. винного уксуса
• 500 г филе свинины
• 2 пучка петрушки
• 2 зубчика чеснока
• 40 г тертого сыра
• 50 г миндальной стружки
• 100 мл оливкового масла
• 2 помидора
• 2 красные луковицы
• сахар

Приготовление:

1. Картофель отварите в мундире. В бульоне с вином и винным уксусом отварите свиное филе в течение 12 минут.
2. Петрушку для картошки со свининой мелко порубите. Петрушку и чеснок соедините с сыром, миндальной стружкой, 80 мл масла и измельчите в пюре с помощью блендера.
3. У клубней картофеля срежьте верхушки, выберите сердцевину. Верхушки и мякоть разомните и соедините с пюре из трав. Приготовленной массой наполните картофель.
4. Свинину порежьте, помидоры и лук порежьте кубиками и соедините с двумя столовыми ложками масла, посолите, поперчите, добавьте сахар. Выложите на мясо. К столу подавайте с картофелем.

Добавить свой рецепт

P.S. Друзья, если вам понравился этот рецепт, расскажите о нем вашим знакомым в социальных сетях. Спасибо!