Сейчас Читаете
Лагман
Ингридиенты: баранина, болгарский перец, Киргизская кухня, помидоры, Суп
Рецепт «Лагман»
Лагман — это очень популярное блюдо во всей Восточной Азии. Существуют различные варианты лагмана, свойственные каждой стране, но суть всегда остается той же — лапша, мясо, овощи.
Состав:
- 400 г. баранины
- 100 г. моркови
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- растительное масло
- 100 г. помидоров
- 100 г. баклажанов
- 200 г. болгарского перца
- 50 г. корня сельдерея
- черный перец, соль
- 1 желток
- 3 яйца
- соль
- мука по необходимости
Для теста:
Приготовление:
- Для начала замешиваем тесто. Тесто должно быть очень и очень крутым, как Брюс Уллис )). И лучше всего для лагмана использовать муку из твердых сортов пшеницы.
- Раскатываем тесто и режем на полоски. Вытягиваем полоски до необходимой ширины. Мои полоски остались широкими, так захотелось моей душе.
- Баранину режем на куски.
- Лук режем полукольцами/
- Чеснок чистим и режем.
- Раскаляем в казане масло и выкладываем лук и чеснок. Обжариваем до золотистого цвета.
- Добавляем к луку баранину и продолжаем обжаривать 5 минут.
- Помидоры режем крупными кусками.
- Морковь чистим и режем крупными дольками.
- Баклажан режем.
- Болгарский перец чистим и режем на полоски.
- Добавляем помидоры в казан и обжариваем 3 минуты.
- Добавляем морковь и баклажаны и обжариваем еще 5 минут.
- Добавляем болгарский перец, солим и заливаем все водой.
- Аккуратно добавляем лапшу, корень сельдерея, солим и варим еще 3-5 минут.
Неудивительно, что лагман столь популярное блюдо как в Азии, так и в России. Это очень, очень вкусно. И в приготовлении — всё очень просто.
Стоимость основных продуктов:
Баранина (400 г.) — 113 руб.
Помидоры (100 г.) — 13 руб.
Баклажан (100 г.) — 16 руб.
Болгарский перец (200 г.) — 30 руб.
Итого: 172 руб.
Добавить свой рецепт
P.S. Друзья, если вам понравился этот рецепт, расскажите о нем вашим знакомым в социальных сетях. Спасибо!
Похожие рецепты:
-
Баранина в тминном соусе
Рецепт «Баранина в тминном соусе» Не смотря на то, что баранина — чаще всего используется в ...
-
Кесме
Рецепт «Кесме» Кесме — до боли знакомое блюдо, как по названию, так и по составу. Подобное ...
-
Куурдак
Рецепт «Куурдак» Куурдак — это очень созвучное по названию блюдо с казахским куырдаком, но весьма отличающееся ...
-
Кабырга
Рецепт «Кабырга» Кабырга — это рулет из баранины с чесноком. Вся сложность в приготовлении этого блюда ...
-
Орама по-казахски
Рецепт «Орама по-казахски» Один из вариантов перевода слова «Орама» — это браслет. Действительно, орама — это ...
Оставьте Комментарий
Последние комментарии
Ингредиенты
Азербайджанская кухня
Армянская кухня
Белорусская кухня
Грузинская кухня
Домашняя кухня
Латышская кухня
Суп
Яйца
апельсин
баклажан
баранина
белое сухое вино
болгарский перец
ветчина
говядина
говяжья печень
грецкий орех
грибы
капуста
картофель
консервированные помидоры
курага
курица
лимон
молоко
морковь
мука
мясной бульон
огурцы
помидоры
репчатый лук
рис
свекла
свинина
сливки
сливочное масло
сметана
сыр
творог
телятина
тесто
фарш
шампиньоны
шпинат
яблоки
Реклама
реклама