«Огненная» печенка

Рецепт «Огненная» печенка»

Состав:

• 350 г говяжьей печенки
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 веточки петрушки
• 2-3 горошины черного перца
• 1/2 стакана белого вина
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка толченых сухарей
• тмин, корица
• перец, соль

Приготовление:

1. В посуду выложите печень и залейте водой так, чтобы она ее полностью прикрывала. Затем добавьте вино, горошины перца, закройте крышкой и тушите в микроволновке (СВЧ) на максимальной мощности 5 минут.
2. В отдельной посуде смешайте растительное масло, мелко нарезанные лук и чеснок с небольшим количеством воды и прогревайте в открытой посуде на полной мощности 2-3 минуты. После этого добавьте тмин, корицу, красный перец, измельченную зелень и тушите еще полторы минуты. Печень разрежьте на небольшие кусочки, выложите ее в посуду со специями, влейте туда же печеночный бульон, всыпьте сухари и готовьте в микроволновке (СВЧ) еще в течение 1 минуты на максимальной мощности.

Добавить свой рецепт

P.S. Друзья, если вам понравился этот рецепт, расскажите о нем вашим знакомым в социальных сетях. Спасибо!