Блог| Вторые блюда| Микроволновая кухня| Первые блюда

Сейчас Читаете


  • На 4 порции:
  • 2 зубчика чеснока
  • цедра и сок 1 лимона
  • 3 стол. ложки листочков тиньяна
  • 500 мл сухого белого вина
  • 6 стол. ложек оливкового масла
  • 1 баранья нога (около 1 кг)
  • соль, перец
  • 400 г мелкого картофеля
  • 4 маленьких артишока
  • 1 пучок зеленого лука

Чеснок порубить, перемешать с цедрой, соком лимона, тимьяном, вином и оливковым маслом. Вымыть и обсушить мясо. Положить его в маринад, накрыть и поставить в холодильник на 24 ч. Почаще помешивать. Приправить ногу, положить вместе с маринадом в чугунную сковороду и жарить на нижней полке духовки 30 мин при 250′. Картофель очистить. Отрезать у артишоков стебель у самого основания и срезать твердые части листьев. Зеленый лук нарезать. Добавить овощи к мясу и жарить еще 60 мин при 180′, поливая соком. Выключить духовку и подержать в ней жаркое 15 мин.


Добавить свой рецепт

P.S. Друзья, если вам понравился этот рецепт, расскажите о нем вашим знакомым в социальных сетях. Спасибо!

Похожие рецепты:

Оставьте Комментарий