Блог| Вторые блюда| Микроволновая кухня| Первые блюда

Сейчас Читаете


Антрекот или спинная часть — 750 г, свежие грибы — 250 г,
цыплячьи печенки — 125 г, копченая корейка — 75 г, растительное масло — 100 мл, репчатый лук — 200 г, томатная паста — 2 столо- вые ложки, вино — 1/2 стакана, мука — 50 г, свежие мелкие помидоры — 5 штук, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.

Мясо нарезать на порции, отбить, посолить, обвалять в муке,
обжарить на сильно разогретом масле, пока зарумянится и сложить в сотейник.
Мелко нарезанный лук спассировать в оставшемся от жаренья мяса масле, добавить томатную паст` влить вино и теплую воду (250 мл),
посолить, поперчить и, залив этим соусом мясо, поставить его тушиться на слабом огне.
Нарезанную мелкими кубиками корейку ошпарить кипятком и положить в сотейник с мясом. Вымытые и нарезанные грибы стушить отдельно в небольшом количестве масла и также положить в сотейник с мясом.
Сотейник с мясом, соусом, грибами и корейкой (накрытый крышкой) поставить в духовку.
Готовое мясо посыпать зеленью и подавать с жареными цыплячьими печенками и печеными помидорами.
На гарнир рекомендуется отварной картофель.


Добавить свой рецепт

P.S. Друзья, если вам понравился этот рецепт, расскажите о нем вашим знакомым в социальных сетях. Спасибо!

Похожие рецепты:

Оставьте Комментарий