Блог| Вторые блюда| Микроволновая кухня| Первые блюда

Сейчас Читаете


Антрекот-1,250кг, репчатый лук-200 г, свежие грибы- 400 г,
растительное масло-150мл, мука-1 столовая ложка, картофель — 1 кг, вино — 1/2 стакана, мясной бульон или вода — 1 л, сметана- 200 мл, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.

Нарезать мясо кусками (по 1 куску на порцию), слегка отбить,
обвалять в муке, обжарить в сильно нагретом масле и сложить в кастрюлю. В этом же масле спассировать мелко нарезанный лук с мукой, залить вином, мясным бульоном или теплой водой, добавить сметану, соль, перец и варить 10 минут. Готовый соус процедить на обжаренное мясо, положить в мясо с соусом отдельно поджаренные грибы и варить до готовности.
Очищенный картофель нарезать кубиками, сварить, опустив в кипя- щую соленую воду.
Подавать антрекот с грибами и соусом с гарниром из отварного картофеля с мелко нарезанной зеленью петрушки.


Добавить свой рецепт

P.S. Друзья, если вам понравился этот рецепт, расскажите о нем вашим знакомым в социальных сетях. Спасибо!

Похожие рецепты:

Оставьте Комментарий