Блог| Вторые блюда| Микроволновая кухня| Первые блюда

Сейчас Читаете


  • 800 г говядины
  • 1 большая луковица
  • 2 дольки чеснока
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 2 ломтика черного хлеба
  • 1/2 чайной ложки муки или крахмала
  • 1 столовая ложка томата-пюре
  • 1-2 столовых ложки 3,5% уксуса
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 1/2 чайной ложки горчицы
  • соль
  • перец

Мясо нарезать как для гуляша, положить в чугунок, налить туда полстакана кипятка и растительное масло и тушить. Вода должна покрывать мясо не более, чем наполовину, иначе оно будет вариться, а не тушиться.

 

Как только мясо поставлено на огонь, замочить в горячей воде черный хлеб без корочки, чтобы он размягчился. Затем нарезать луковицу и обжарить ее на небольшом огне до золотистого цвета. Добавить лук в мясо. Туда же опустить и размятый чеснок. Следить, чтобы вода полностью не выкипала (иначе мясо подгорит).

За это время замоченный хлеб уже размягчился. Слегка отжать его и добавить к мясу. Тушить все вместе до готовности говядины.

Соус: в небольшую миску насыпать муку, развести ее водой (0,5 стакана) и тщательно размешать. Туда же положить томат, уксус, горчицу, сахар, соль, перец и молотые приправы. Соус должен иметь пикантный, но вместе с тем не резкий вкус.

Залить соусом готовое мясо и дать ему покипеть 2-3 минуты.


Добавить свой рецепт

P.S. Друзья, если вам понравился этот рецепт, расскажите о нем вашим знакомым в социальных сетях. Спасибо!

Похожие рецепты:

Оставьте Комментарий