Блог| Вторые блюда| Микроволновая кухня| Первые блюда

Сейчас Читаете


  • Говядина-700 г
  • чернослив-650 г, 
  • растительное масло-100 мл.

 

Для соуса

  • сахар-100 г
  • винный уксус (4%)-50 г
  • апельсиновый сок — 200 мл
  • мясной бульон — 2 стакана
  • сливочное масло-50 г
  • мука- 50 г
  • томатная паста-50 г
  • 1 лимон
  • соль
  • перец

Мясо нарезать на равные куски, вымыть, дать стечь воде, посолить,
обжарить в разогретом на сковороде масле, сложить в кастрюлю,
залить водой и стушить на слабом огне.
В отдельной посуде поставить на огонь сахар с винным уксусом,
довести сахар до получения золотистого цвета, залить апельсиновым соком и мясным бульоном (2 стакана), добавить смешанное с мукой масло и томатную пасту, размешать и варить 30 минут, после чего положить вымытый чернослив и продолжать варить на умеренном огне.
Когда чернослив разбухнет, добавить тушеное мясо, перец и несколько ломтиков очищенного от кожицы и косточек лимона.
Блюдо из чернослива можно подавать с гарниром из плова, с картофельными или рисовыми крокетами.


Добавить свой рецепт

P.S. Друзья, если вам понравился этот рецепт, расскажите о нем вашим знакомым в социальных сетях. Спасибо!

Похожие рецепты:

Оставьте Комментарий