Щи с кислой капустой

Рецепт «Щи с кислой капустой»

Состав:

• 3 л.говяжьего бульона
• 400 г. отварной говядины
• 400 г. картофеля
• 300 г. кислой капусты
• 150 г. моркови
• 150 г. лука
• соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

1. Лук и марковь очистить, мелко порезать, обжарить на сковороде.
2. Картофель очистить и порезать кубиками, добавить в кипящий бульон и варить 5-7 мин. Посолить.
3. В бульон добавить капусту и варить 10 мин.
4. Добавить обжаренные лук и морковь, резаную кусочками говядину, и специи. Дать супу настояться 10-15 мин. Суп подавать со сметаной.

Совет:

1. Если квашенная капуста слишком кислая, ее можно промыть холодной водой.

Добавить свой рецепт

P.S. Друзья, если вам понравился этот рецепт, расскажите о нем вашим знакомым в социальных сетях. Спасибо!