Блог| Вторые блюда| Микроволновая кухня| Первые блюда

Сейчас Читаете


Пирог «Веселая семейка»

Пирог "Веселая семейка"


Веселая семейка — это популярный рецепт пирога, который состоит из нескольких отдельных булочек с повидлом.


Состав:

  • 3 стакана муки
  • 130 г. маргарина
  • 250 мл. молока
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч.л. соли
  • 7 г. быстрых сухих дрожжей
  • 300 г. джема или варенья
  • 2 ст.л. растительного масла

Приготовление:

  1. Разводим дрожжи в молоке комнатной температуры, смешиваем с 1,5 стаканом муки. Получившуюся опару ставим в теплое место на 1 час.Пирог Веселая семейка: готовим опару
  2. Когда опара поднялась, добавляем к ней оставшуюся муку, растопленный маргарин, соль и сахар. Замешиваем и снова ставим в теплое место на 1 час.Пирог Веселая семейка: готовим тесто
  3. Поднявшееся тесто хорошо вымешиваем.Пирог Веселая семейка: вымешиваем тесто
  4. Раскатываем тесто в жгут и делим на небольшие кусочки. Сколько кусочков — столько в итоге будет булочек. На сковороду в 24 см. у меня вошло 9 штук.Пирог Веселая семейка: режем тесто
  5. Готовим начинку. Берем джем или варенье и смешиваем с мукой в пропорции 4 ст.л. варенья — 1 ст.л. муки. Начинку лучше делать постепенно, чтобы не потом не пришлось выкидывать.Пирог Веселая семейка: готовим начинкуПирог Веселая семейка: готовим начинку
  6. Каждый кусочек теста разравниваем в руках в лепешку и выкладываем на него 1 ч.л. начинки.Пирог Веселая семейка: выкладываем начинку
  7. Сворачиваем тесто кисетиком и скрепляем.Пирог Веселая семейка: делаем булочки
  8. Каждую булочку смазываем растительным маслом. Для этого небольшое количество масла распределяем в руках, а затем обтираем руками булочку. Сформированную булочку выкладываем в смазанную маслом сковороду.Пирог Веселая семейка: выкладываем булочки
  9. Одна за другой булочки выкладываем в форму для выпечки (или сковороду).Пирог Веселая семейка: выкладываем булочки
  10. Ставим выпекать при температуре 200 градусов 30 минут.Пирог Веселая семейка: выпекаем
  11. Когда пирог подрумянился, достаем и смазываем верх желтком, затем ставим в уже выключенную духовку на 15 минут.Пирог Веселая семейка: смазываем желткомПирог Веселая семейка

Стоимость основных продуктов:
Маргарин (200 г.) — 16 руб.
Джем (300 г.) — 30 руб.
Молоко 2,5% (1 л.) — 25 руб.
Дрожжи (12 г.) — 18 руб.
Итого: 89 руб.


Добавить свой рецепт

P.S. Друзья, если вам понравился этот рецепт, расскажите о нем вашим знакомым в социальных сетях. Спасибо!

Один Комментарий

  1. Полякова:

    Я такой пирог называю разборником, только вместо варенья обычно сосательную конфетку кладу. Но и с вареньем тоже вкусно получается. Только в моем случае есть вероятность, что начинка не вытечет

Оставьте Комментарий