Архивный рецепт № 10261
Буглама
Восстановленный рецепт: 12 ингредиентов, 9 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Мясо режем небольшими кусочками и выкладываем в кастрюлю (я использовала казан). Тушим мясо на маленьком огне в течении 1,5 часа . Нужно добавить совсем немного воды и плотно закрыть крышку, чтобы мясо готовилось в собственном соку.
- 02
Лук чистим и режем.
- 03
Лук добавляем к мясу.
- 04
Чеснок чистим и режем.
- 05
Болгарские перец чистим, режем большими квадратиками.
- 06
Чеснок и настойку имбиря смешиваем с соусом ткемали.
- 07
Зелень режем.
- 08
Помидоры режем на половинки.
- 09
Добавляем ткемали, зелень, перец, сухие приправы и чеснок к мясу. Хорошо перемешиваем и оставляем тушиться еще на 15 минут .