Архивный рецепт № 1071
Котлеты в кляре
Восстановленный рецепт: 6 ингредиентов, 3 шагов, новая редакционная обложка и 1 архивное фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Яйца взбить с солью и специями. Добавить муку и размешать, чтобы не было комков. Кляр должен быть не очень жидким, по консистенции как тесто для оладьев. Чем гуще кляр, тем толще получится тесто.
- 02
Фарш посолить, поперчить. Взять кусочек фарша, слепить небольшую котлетку, приплюснуть ее. Полностью окунуть подготовленную котлету в кляр и сразу поместить на разогретую сковороду, смазанную маслом.
- 03
Жарить на открытой сковороде, на среднем огне. Как поджарится низ, перевернуть котлетку на другую сторону.
Архивная плёнка
2 кадров
процесса
Фотографии расположены в той последовательности, в которой они были сохранены в исходной публикации.
