Архивный рецепт № 1113
Пангасиус в морковной «шубе»
Восстановленный рецепт: 11 ингредиентов, 4 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Лук и очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
- 02
Филе рыбы обмыть, обсушить. Посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяного цвета.
- 03
В сковороду, где жарилась рыба, выложить лук и обжарить до золотистого цвета, затем положить морковь и чеснок, посолить, добавить специи и тушить под крышкой 15-20 мин. Добавить к овощам бульон, томатную пасту и лимонный сок, перемешать и тушить еще 5-7 мин.
- 04
В форму для запекания выложить кусочки рыбы, слегка приправить, сверху залить маринадом из овощей, смазать майонезом и выпекать в духовке 10-15 мин . при температуре 150-180 градусов .