Архивный рецепт № 11319
Орама по-казахски
Восстановленный рецепт: 8 ингредиентов, 10 шагов и 12 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Замешиваем крутое тесто и оставляем его настояться на 30 минут.
- 02
Готовим начинку. Мясо баранины рубим до фаршеобразного состояния.
- 03
Лук чистим и мелко режем.
- 04
Морковь чистим и мелко режем.
- 05
Смешиваем мясо с овощами, добавляем соль и перец и хорошо перемешиваем.
- 06
Тесто делим на небольшие части и раскатываем каждую в тонкий пласт, толщиной 2-3 мм.
- 07
Выкладываем фарш на пласт теста, разравниваем начинку.
- 08
Скручиваем тесто с начинкой.
- 09
Готовый рулет выкладываем на смазанную растительным маслом решетку каскана или емкость пароварки. Ставим готовиться на 40-50 минут .
- 10
Готовую ораму режем на порционные куски и подаем со сметанным соусом.
Архивная плёнка
12 кадров
процесса
Фотографии расположены в той последовательности, в которой они были сохранены в исходной публикации.
