Архивный рецепт № 1215
Куриный рулет
Восстановленный рецепт: 6 ингредиентов, 6 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
С окорочков снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать его на маленькие кусочки, посолить, поперчить и поставить на ночь в холодильник. Кости отложить в другую миску и тоже поставить в холодильник.
- 02
Яйца взбить миксером с майонезом и испечь 6-8 блинов, обжаривая их с одной стороны.
- 03
Марлю смочить и разложить на столе. На марлю, прямо из сковороды выложить блины поджаренной стороной вниз.
- 04
В середину выложить куриное мясо и обернуть его блинами. Туго завернуть рулет в марлю и завязать его концы.
- 05
На дно большой кастрюли выложить куриные кости, залить их водой так, чтобы она едва их покрывала. Сверху положить рулет. Варить 1,5 часа на маленьком огне.
- 06
Готовый рулет остудить, развернуть марлю. Рулет нарезать маленькими ломтиками.