Архивный рецепт № 1392
Форель в томатном соусе
Восстановленный рецепт: 9 ингредиентов, 2 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Приготовить соус. Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть в сотейнике 3 ст. л. масла, обжарить лук, чеснок и цедру, 6 мин . Влить бальзамический уксус и готовить, помешивая, пока он полностью не выпарится. Добавить томаты и готовить, разминая их вилкой, на среднем огне 15 мин . Снять соус с огня, удалить цедру. Добавить сахар, приправить солью и перцем. Все как следует перемешать.
- 02
Стейки вымыть, обсушить и обжарить в разогретом оставшемся масле, по 2 мин . с каждой стороны. Добавить к рыбе соус, прогреть под крышкой, 6 мин . Подавать с отварным рисом или картофелем.