Архивный рецепт № 1588
Курица по-индонезийски
Восстановленный рецепт: 9 ингредиентов, 5 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Курицу вымыть, обсушить и разрезать на 8 – 10 порционных кусков (2 голени, 2 бедра, 2 крыла и 2 грудки, каждую из которых можно разрезать пополам). Натереть каждый кусок солью и перцем. Разогреть в сковороде растительное масло вместе с веточкой тимьяна. Не удаляя тимьян, обжарить куски курицы до золотистого цвета, по 4 мин . с каждой стороны. Переложить курицу в миску, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.
- 02
Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть сладких перцев нарезать крупными квадратами, острого перца – тонкими полукольцами. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
- 03
В сковороде, где готовилась курица, обжарить чеснок, лук и острый перец, 3 мин . Добавить в сковороду сладкий перец и готовить еще 2 мин .
- 04
Вернуть в сковороду курицу, уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и готовить 7 мин .
- 05
Морской коктейль заранее разморозить. Тщательно обсушить бумажными салфетками. Добавить к курице и овощам, перемешать, вновь накрыть крышкой и готовить 3 мин. Сразу же подать к столу.