Архивный рецепт № 1600
Грибы в сухарях с рисовой лапшой и салатом фризе
Восстановленный рецепт: 16 ингредиентов, 6 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Муку просеять на разделочную доску или плоское блюдо. Грибы очистить, вымыть и нарезать тонкими пластинками; обвалять каждую пластинку в муке.
- 02
Сухари всыпать в глубокую миску. Лавровый лист, черный перец, гвоздику мелко истолочь в ступке, добавить к сухарям. Грибы выложить в миску с сухарями; перемешать содержимое миски, так чтобы грибы были плотно покрыты сухарями со всех сторон.
- 03
Растительное масло разогреть в сковороде. Обжарить грибы, по 2 мин . с каждой стороны. Выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
- 04
Вскипятить воду, подсолить. Рисовую вермишель погрузить в кипяток, варить 4 мин ., затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
- 05
Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить бумажными салфетками. Крупно нарвать и поместить в салатницу. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Добавить лук и вермишель в салат.
- 06
Чеснок очистить, раздавить, смешать с порошком чили, соевым соусом, сливками и майонезом. Заправить полученной смесью салат. Посолить по вкусу и перемешать. Сверху выложить обжаренные грибы.