Архивный рецепт № 193
Суп-крем из шампиньонов
Восстановленный рецепт: 9 ингредиентов, 4 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Шампиньоны вымыть. 2 гриба отложить для украшения, остальные мелко нарезать. Лук и чеснок очистить и измельчить. Сложить измельченные грибы, лук и чеснок в миску для микроволновой печи накрыть, поставить в микроволновую печь и тушить 5 мин . при мощности 100%
- 02
Переложить грибную смесь в блендер, влить горячий бульон и измельчить в пюре. Вернуть в посуду для микроволновой печи, добавить молоко, накрыть и готовить 5 мин . при мощности 100%
- 03
Крахмал смешать со сливками и влить в суп. Готовить еще 5 мин . при мощности 100% . Посолить, поперчить, перемешать и разлить по тарелкам.
- 04
Украсить пластинами свежих шампиньонов и мелко нарезанным зеленым луком.