Архивный рецепт № 1995
Летний полдень
Восстановленный рецепт: 7 ингредиентов, 4 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Помидоры вымыть, обсушить, срезать «крышечки». Аккуратно извлечь мякоть, стараясь не повредить плоды, и сохранить ее. Слегка посолить помидоры изнутри.
- 02
Сварить рис (лучше в бульоне, можно использовать бульонный кубик). Откинуть на сито, дать остыть. базилик мелко нарезать и заправить оливковым маслом.
- 03
Кедровые орешки обжарьте на сковороде без масла до золотистого цвета
- 04
Лук-шалот мелко нарезать, смешать с остывшим рисом. Добавить базилик, орешки, посолить, поперчить. Хорошо перемешать. Добавить немного сочной томатной мякоти, чтобы рис не был слишком сухим. Нафаршировать начинкой помидоры, прикрыть «крышечками» и подавать.