Архивный рецепт № 2062
Мясные мешочки с сюрпризом
Восстановленный рецепт: 9 ингредиентов, 4 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Разрезать яйцо пополам, отделить белки от желтков. Желтки растереть с 1 ст.л. майонеза Репчатый лук очистить, нарубить и пассеровать на растительном масле до золотистости. Добавить яичные желтки, перемешать так, чтобы не было комочков. Полученной массой наполнить половинки яичных белков.
- 02
Подготовленное филе свинины нарезать ломтиками толщиной 1 см, слегка отбить, чтобы пласт был более тонким, и посыпать приправами по вкусу. В середину каждого ломтика положите фаршированное яйцо. Края свиных ломтиков аккуратно соединить в виде мешочка и перевязать ниткой.
- 03
В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить свиные мешочки до готовности.
- 04
Оставшийся майонез соединить с вином, влить бульон, перемешать. Залейте полученной смесью мясо и тушите до готовности. При подаче снимите с мешочков нитки, полейте соусом и оформите зеленым луком. Гарнируйте картофелем фри.