Архивный рецепт № 2066
Утиная грудка с апельсинами
Восстановленный рецепт: 7 ингредиентов, 4 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Утиные грудки приправить солью и перцем, натереть смесью горчицы с медом и обжарить на масле до образования румяной корочки с двух сторон.
- 02
Из апельсин выжать сок (оставить несколько долек апельсина для украшения).
- 03
Смешать вино и апельсиновый сок. Выложить грудки в небольшую кастрюлю, залить апельсиновым маринадом так, чтобы грудки оказались полностью под маринадом, и тушить на небольшом огне до мягкости мяса.
- 04
При подаче надрезать грудки ломтиками толщиной 1 см, переложить каждый ломтик долькой апельсина и подавать, полив соусом, в котором тушилась грудинка.