Архивный рецепт № 2143
Пирожки с грибами и яйцом
Восстановленный рецепт: 12 ингредиентов, 4 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Маргарин нарубить с мукой в крошку. Добавить сметану, соль, сахар и замесить тесто. Скатать шар, обернуть пленкой и поставить в холод на 1 ч.
- 02
Грибы измельчить. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить грибы, рубленый зеленый лук, обжарить и остудить. Яйца сварить вкрутую, нарубить и смешать с грибами и луком.
- 03
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и нарезать квадратами. В середину каждого квадрата положить грибной фарш, сформировать небольшой конвертик, загнув углы теста к центру, и аккуратно защипить края, оставив серединку пирожка открытой. В центре положить немного начинки.
- 04
Разогреть духовку до 200 градусов . Уложить конвертики на смазанный маслом противень, смазать взбитым яйцом и выпекать до готовности.