Архивный рецепт № 607
Рассольник
Восстановленный рецепт: 10 ингредиентов, 14 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Отвариваем бульон. Из готового бульона достаем кость, отделяем мясо от кости.
- 02
Добавляем перловую крупу и оставляем вариться 30 мин . на среднем огне.
- 03
Картофель чистим, режем кубиками.
- 04
Морковь чистим и натираем на крупной терке.
- 05
Лук чистим и режем.
- 06
Добавляем картофель в бульон, солим. Варим 10 минут .
- 07
Морковь обжариваем на растительном масле.
- 08
Добавляем к моркови лук, обжариваем.
- 09
Соленые огурцы режем.
- 10
Обжариваем соленые огурцы.
- 11
Добавляем огурцы к бульону.
- 12
Добавляем морковь и лук.
- 13
Добавляем лавровый лист и даем настояться на выключенной плите 15 минут .
- 14
Рассольник можно подавать со сметаной.