Спаржа натуральная

Name: Спаржа натуральная
Ingredients: Пучок свежей спаржи; соль

Восстановленный рецепт: 2 ингредиентов, 5 шагов и 1 архивных фото.

Что понадобится

Состав

0из 2
уже есть

Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.

Масштаб рецепта

Загружаем ваш прогресс…

Как приготовить

01
В пищу используются только молодые побеги спаржи (аспарагуса). Они должны быть высотой 15-17 см , нежные и толстые.
02
Спаржу промыть, толстые концы стеблей отломить.
03
От верхней части головки отступить 2-3 см. и тонким ножом срезать кожицу так, чтобы не отломилась сголовка. Очищеную спаржу еще раз обмыть и связать в пучок ниткой или стеблем лука-порея.
04
Спаржу положить в кастрюлю с большим количеством кипящей подсоленой воды. Варить 10-15 мин .
05
Готовые пучки развязать и разложить на тарелки.

Следующая карточка