Архивный рецепт № 713
Суп с клецками
Восстановленный рецепт: 8 ингредиентов, 6 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Лук и марковь очистить, мелко порезать, обжарить на сковороде.
- 02
Картофель очистить и порезать кубиками, добавить в кипящий бульон и варить 5-7 мин . Посолить.
- 03
Добавить обжаренные лук и морковь, резаную кусочками говядину, и специи.
- 04
Яйцо взбить с молоком, добавить молоко перемешивая. Получившееся тесто скидывать в кипящий бульон: взять пол чайные ложки теста, второй чайной ложкой резким движением скинуть тесто в бульон. Варить клецки 5-7 мин .
- 05
Дать супу настояться 10-15 мин . Суп подавать со сметаной.
- 06
Клецки при варке разбухают, поэтому не стоит делать их слишком большими.