Архивный рецепт № 720
Картофельные галушки
Восстановленный рецепт: 6 ингредиентов, 6 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Картофель очистить и отварить. Размять и добавить сливочное масло.
- 02
Добавить яйцо и муку, посолить, поперчить.
- 03
Тесто раскатать в «колбаски» и нарезать небольшими кусочками. Отварить 5-6 мин . в кипящей воде.
- 04
Яйцо взбить с молоком, добавить молоко перемешивая. Получившееся тесто скидывать в кипящий бульон: взять пол чайные ложки теста, второй чайной ложкой резким движением скинуть тесто в бульон. Варить клецки 5-7 мин .
- 05
Луковицу очистить и мелко нарезать
- 06
Отвареные галушки обжарить на сливочном масле на сковороде до золотистой корочки с луком.