Архивный рецепт № 8313
Кюкю из баранины
Восстановленный рецепт: 1 ингредиентов, 14 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Баранину моем и отвариваем до готовности цельными кусками.
- 02
Готовую баранину режем на небольшие кусочки.
- 03
Сковороду обильно смазываем топленым маслом и обжариваем куски баранины на медленном огне. Они должны какое-то время потомиться, чтобы стать мягче.
- 04
Обжаренная баранина.
- 05
Готовую баранину выкладываем на противень.
- 06
Картофель моем и отвариваем в «мундирах».
- 07
Готовый картофель чистим и режем на кусочки.
- 08
Картофель укладываем на мясо.
- 09
Лук чистим, режем полукольцами и укладываем в противень.
- 10
Берем яйца. Мне попалось одно с близнецами.
- 11
Взбиваем яйца с солью корицей и перцем. Корицы нужно самую малость, чтобы мясное блюдо не превратилось в выпечку.
- 12
Заливаем всё яичной смесью.
- 13
Ставим в духовку и запекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов , до золотистого цвета.
- 14
при подаче украшаем зеленью кинзы и укропа.