Архивный рецепт № 9101
Белорусское жаркое
Восстановленный рецепт: 9 ингредиентов, 17 шагов и 1 архивных фото.
Что понадобится
Состав
уже есть
Отмечайте продукты, которые уже есть дома или подготовлены. Неотмеченные можно сразу перенести в покупки.
Как приготовить
По шагам
- 01
Морковь чистим и режем.
- 02
Лук чистим и режем.
- 03
Сало режем на кусочки.
- 04
Морковь и лук пассеруем.
- 05
Грибы отвариваем. Я брала свои любимые грибы — опята. Одни из самых вкусных и «благородных» представителей своего вида, по моему мнению.
- 06
Говядину режем на порционные куски.
- 07
Говядину слегка обжариваем с салом.
- 08
Картофель чистим и режем.
- 09
Выкладываем на сковороду картофель и обжариваем до полуготовности.
- 10
Выкладываем в глубокую кастрюлю говядину с салом, сверху делаем слой из моркови с луком.
- 11
Грибы откидываем на дуршлаг.
- 12
В кастрюлю выкладываем следующим слоем картофель.
- 13
Грибы режем на мелкие кусочки.
- 14
Обжариваем грибы.
- 15
Заливаем в кастрюлю воду.
- 16
Добавляем грибы и томатную пасту и оставляем готовится на среднем огне на 40 минут .
- 17
При подаче можно украсить зеленью.